Obst-Kuchenboden
Kuchenboden für frische Beeren (Erdbeeren oder gemischte Beeren)
Kochutensilien
- 1 Obstkuchenform 28cm
Zutaten
- 125 gr. Butter
- 125 gr. Zucker
- 3 Stück Eier (M)
- 50 gr. gemahlene Haselnüsse (alternativ gemahlene Mandeln)
- 150 gr. Weizenmehl 550er
- 8 gr. Backpulver (1/2 Packung)
- gemahlene Mandeln zum ausstreuen (alternativ gemahlene Haselnüsse)
- 300-500 gr Erdbeeren oder gemischte Beeren (z.B. Edeka Bio Beerenmischung)
- 1 Pkg. Tortenguß
Anleitungen
- Butter und Zucker aufschlagen bis der Zucker sich vollständig gelöst hat.
- Eier einzeln hinzufügen und zu einer schaumigen Masse aufschlagen.
- Trockene Zutaten gut vermischen und langsam unter die Schaummasse heben.
- Backform buttern und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen.
- In den auf 175°C Ober-/Unterhitze vorgehezten Backofen geben und 20 Minuten backen.
- Kurz abkühlen lassen und noch warm auf eine Tortenplatte stürzen.
- Mit Erdbeeren oder einer Beerenmischung belegen und mit einem Torenguß abschließen.
