Philadelphia-Orangen-Torte
Torte ohne backen.
Kochutensilien
- 1 24er Springform
Zutaten
Tortenboden
- 150 gr. Schoko-Butter-Kekse Alternativ: reine Butter- oder Kokos-Butter-Kekse
- 110 gr. Butter
Orangen-Frischkäse-Creme
- 600 gr. Philadelphia natur Alternativ: Frischkäse
- 300 gr. Joghurt (3,5%)
- 3 EL Zitronensaft
- 6 Blätter Gelatine
- 150 ml Orangensaft Alternativ: neutral Wasser oder jeder andere Saft
- 80 gr. Zucker
- Orangenzesten Optional: Garnitur Zesten, Beeren oder Nüsse
Anleitungen
Tortenboden
- Für den Tortenboden die Kekse fein vermahlen und mit der geschmolzenen Butter verrühren.
- Gleichmäßig mit einer Gabel in der Springform verteilen und fest andrücken. (evtl. mit einem Trinkglasboden)
Orangen-Creme
- Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft cremeig aufschlagen.
- Die Gelatine in dem kalten Orangensaft aufweichen. Zucker dazugeben und unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
- Flüssigkeit unter ständigen Rühren zur Frischkäse-Masse geben bis es sehr gut vermischt ist.
- Creme über den Keksbröselteig verteilen und glattstreichen. Anschließend mindestens 3h, besser über Nacht in den Kühlschrank geben
- Optional: Vor dem Anschneiden die Orangenzesten über der Torte verteilen.