Schoko-Bananen Shortbread
Ergibt etwa 40-50 Stück
Zutaten
- 1 Stück Sehr reife Banane
- 50 gr. Schokolade
- 200 gr. Butter weich
- 100 gr. Puderzucker
- 300 gr. Weizenmehl 550er
Anleitungen
- Die Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Schokolade fein hacken.
- In der Küchenmaschine die Butter mit dem Zucker gut verrühren und die Banane zufügen.
- Alles weiterrühren und nach und nach das gesamte Mehl und die Schokoladenstückchen zugeben. Alles gut durchkneten, bis sich ein geschmeidiger Teig bildet. Zu einer Teigkugel formen.
- Den Teig auf 5 mm ausrollen und auf das Blech legen. Mit Puderzucker bestäuben und im auf 150 °C vorgehezten Ofen etwa 30 Minuten backen.
- Kurz auskühlen lassen und vorsichtig in gleich große Würfel schneiden.
