Die Zwiebeln grob würfeln und bei kleiner Hitze in der Butter 30 Minuten dünsten.
Sherry-, Rotweinessig, Grenadine, Zucker und Koriandersaat hinzugeben und ca. 50-60 Minuten einköcheln lassen. 20 Minuten vor Ende der Kochzeit den Whiskey und dem Majoran hinzufügen.