Würzig gebratene Aubergine
Als Vorspeise oder Beilage
Zutaten
- 1-2 Stück Auberginen
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 EL Trauben-Sirup Alternativ: Pekmez
- 1 TL Dunkle Sojasauce
- 1 TL Malzessig
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- getrocknete Chilliflocken
- frischer Koriander
