Sauerteig Pancakes
Zutaten
- 100 gr. Weizen Sauerteigrest
- 125 gr. Milch
- 125 gr. Weizenmehl 550er
- 1 Stück Ei
- 1 TL Natron
- 25 gr. Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Prise Salz
Anleitungen
- Mich mit Ei gut verrühren. Die trockenen Zutaten miteinander verrühren und zu der Mich-Ei Mischung geben und kurz zu einer homogenen Masse verrühren.
- Den Teig abgedeckt 20-30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
- Etwas Butter in einer Pfanne auslassen und die Pancakes nacheinander von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Zeitnah servieren.
